用阿嬤種的葡萄做果醬!!這是雲林土庫阿嬤種的小葡萄,比一般葡萄還酸是用來釀酒的,過年前老公裝潢回去接阿嬤上來順便摘了一袋回來給我吃,因為我愛吃酸的!!但是真得太多了,萱萱也不太敢吃,所系統傢俱以就把它拿來做葡萄果醬囉!!這品種的葡萄真的很小很可愛呢!!最大顆也不過大拇指指甲的大小歐!即西服使已經成熟到變紫色的還是很酸,讚!!滿滿一鍋的小葡萄洗乾淨囉~~做葡萄果醬花最多時間應該就是室內設計再去籽的時候,籽吃起來會澀澀的所以都要拿掉,先剖開去籽,再把果皮跟果肉分開,果皮打碎後是設計裝潢很漂亮的酒紅色呢!!有點像黑櫻桃或是洛神花的顏色,好漂亮!!打碎的果皮加入果肉我直接加冰糖粉有巢氏房屋下去熬煮!!原本滿滿一鍋的小葡萄最後熬煮到濃稠狀只剩下三分之一鍋了!!超精華!!還吃的到果肉歐酒店工作!!萱萱等不及跑來試吃了!!弟弟也在廚房門口流口水.........第一次自己做果醬還是用阿嬤種的葡萄襯衫真是特別有意思呢!!至於味道嘗起來如何?!看看小萱萱的表情就知道囉!!自己做的最天然了!!!可以很租房子放心的給孩子吃歐!! 哇~~女兒真捧場!!大口吃著我做的葡萄果醬夾土司,她也遺傳到我喜歡吃酸酸的室內裝潢東西呢!!
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